Zarzis a changé de forme. Du bleu maritime en été au paysage verdoyant en automne. En effet, à part quelques touristes et des marins-pêcheurs, le littoral est vide. En revanche, les alentours de la ville connaissent une activité qui augmente d’un jour à l’autre. C’est que la campagne oléicole pointe à l’horizon et les préparatifs vont bon train. Zarzis …